domingo, 30 de agosto de 2009

A TENDA DA ÁGUIA


Foi inaugurada esta semana,na Praia de Mira.
Sem grande espavento(dizem-me que nem o Canal Benfica foi convidado),a tenda abriu com bom movimento,vendendo vinho de Lamas...
Curiosamente,os grandes clientes,que por três vezes esgotaram os 10 litros do bojo da águia,vinham ali da zona da Bairrada(dizem que eram os vilarinhos do bairro...).
Continuação de bom negócio!
Fotografia de JR
Assim,não vale!
Ainda agora cheguei do jogo e não me deixam comer a sandes de leitão!!!
Quando voltar à Luz levarei um cartaz a pedir para ganhar por poucos...
Vão beber copos à tenda do lado!
Até oferecem azeitonas com alface!
Valha-vos São Bentinho...

ANIVERSÁRIO DO CONFRADE ANASTÁCIO

FAZ HOJE 37 ANOS

PARABÉNS !!!!

O Blog da Confraria deseja-lhe muitas felicidades e muitos anos de convívio.

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

IMAGENS DE VERÃO - II



PRAIA DE MIRA



PESCA DE ARRASTO


As embarcações que as companhas de Mira empregam na pesca do arrasto são de grande envergadura e de feição muito particular. Raul de Brandão, com o seu sugestivo estilo, descreveu-as deste modo:

"... Na realidade um barco destes,que parece inútil, é umproduto de engenho secular. Como não há porto nem abrigo e a embarcação tem de passar logo do areal para a onda que escachoa, atravessando a arrebentação para sair ao largo ou para regressar a terra, era necessário oferecer à onda a menor resistência e saltar-lhe no dorso:- por isso ergueu a proa. E como a dança das ondas se sucede durante alguns minutos era forçoso também que,
mal assentasse na água, lhe andasse ao de cima:- e a popa fugiu-lhe para o céu. O barco tem exactamente o feitio côncavo do espaço que vai de vaga em vaga, com um pouco de espuma figurada nas duas extermidades."
3º vol. Guia de Portugal-2ª edição-Fundação Calouste Gulbenkian
Oficinas da Gráfica de Coimbra - Junho 1984


Antigamente, barco puxado por junta de bois



Chegada da XÁVEGA



Carreiro de formigas
HOMENAGEM À TERRA E GENTE DA PRAIA DE MIRA

domingo, 16 de agosto de 2009

GRANDE FESTA DE VERÃO


Na quinta do Confrade Jorge , realizou-se no passado dia 14, a GRANDE FESTA DE VERÃO da Confraria.


Local quase inacessível para veículos normais, levou a trocar os Mercedes por umas vans 4x4 e tractores, equipados com GPS e com navegação pedestre.


Lat 40.241 Lon -8.4551





Chamem a polícia




O espaço "Gourmet" esteve aberto até à meia-noite.

O vinho de Lamas esteve sempre presente!!!!

Gastronomia e Cultura

Eles bem tentaram animar as hostes...
HAPPY END


A Chibita ... Mé Mé Mé

apareceu mais cedo que o previsto.

Ausentes os Confrades Rui e Pedro em vacances.

Aguarda-se pela Grande Festa das Vindimas.

quarta-feira, 12 de agosto de 2009

ANIVERSÁRIO DO CONFRADE MÁRIO

FAZ HOJE 38 ANOS

PARABÉNS ! ! ! !

O Blog da Confraria deseja-lhe muitas felicidades e muitos anos de convívio.

quinta-feira, 6 de agosto de 2009

COCKTAIL



Um Bitter como nos filmes


Campari orange

1/3 Campari

2/3 sumo de laranja

Gelo

video

Só para fazer inveja


quarta-feira, 5 de agosto de 2009

domingo, 2 de agosto de 2009

SANTOLA ARMADA


Porque estamos num domingo de Agosto,lembrei-me de uma receita que,em tempos,a Rosa Maria praticou(é semelhante à da lagosta) e que ficou divinal.
Porque não sou invejoso,aí fica:
Santola .... 1
Manteiga .... q.b.
Presunto .... 100 gr.
Gemas .... 2
Claras .... 2
Leite .... q.b.
Pão .... 1 fatia
Pão ralado ... q.b.
Vinho do PORTO 1 Cálice
Savora 1 colher de chá
Salada de alface q.b.
Ovos cozidos q.b.
Sal .... q.b.
Coze-se a santola com bastante sal e,logo que esteja fria,abre-se pela parte inferior.Tiram-se-lhe as pernas e todo o recheio de forma que a casca fique bem limpa.Numa caçarola deita-se uma colher de sopa de manteiga e o molho da própria santola com presunto cortado aos quadradinhos pequenos e deixa-se refogar um pouco.Deita-se em seguida o vinho do Porto,e uma colher de chá de Savora e tempera-se de sal a gosto.
Junta-se a isto uma fatia de pão amolecida em leite,duas gemas de ovos e as claras em neve.Deita-se tudo na concha,depois de mexido,e vai ao forno,polvilhado de pão ralado e bocadinhos de manteiga por cima,para alourar.
Depois de pronta,coloca-se a concha numa travessa que se cobriu com salada de alface,a concha no centro e à volta colocam-se ovos cozidos cortados ao comprido,enfeitados com bocadinhos de carne que se tiraram das pernas da santola e que se guardam para enfeite.
Um bom branco de Lamas.
Bom apetite!